МЕНЮ

Основное меню

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ / STARTERS AND SALADS
Пате / белые грибы / крутоны
Chicken liver pate / white mushrooms / croutons
285р.
Брускетта (2 шт) / Bruschetta (2 pieces)
— с пармезаном и вялеными томатами / with parmesan and dried tomatoes
— с паштетом / with pate
— с гуакамоле и креветкой / with guacamole and shrimp
315р.
210р.
315р.
Лосось слабосоленый / копченый угорь
Salted salmon and smoked eel
730р.
Мясное ассорти (говядина вяленая, утка, пастрами) 
Meat plate (jerked beef, duck, pastrami)
625р.
Тартар из говядины / Beef tartar 390р.
Карпаччо / Carpaccio 475р.
Ассорти сыров: Каммамбер, Голд Блю, Пармезан /
Cheese plate: Camembert, Gold Blue, Parmesan
730р.
Теплый мясной салат / чили-соус / орехи / Warm meat salad / chili sauce / nuts 495р.
Салат из утки / Salad with duck breast 370р.
Киноа / печеные овощи / семена Чиа /
Quinoa / baked vegetables / Chia seeds /
350р.
Салат с говяжьим языком и филе цыпленка /
Salad with beef tongue and chicken fillet
410р.
Цезарь с курицей / Caesar salad with chicken 390р.
Цезарь с креветками / Caesar salad with shrimps 590р.
Пастрами из ростбифа / артишоки / каперсы / пармезан /
Beef pastrami / artichokes / capers / parmesan
550р.
Говядина терияки / зелень / печеные овощи /
Teriyaki beef / greens / baked vegetables
520р.
Салат с камчатским крабом / Salad with king crab 895р.
Салат с морепродуктами / Seafood salad 790р.
Салат “Греческий” с ароматом трюфеля / “Greek” salad with truffle flavour 310р.
Страчателла / томаты / зелень
Stracciatella / tomatoes / greens
270р.
Мидии запеченные / Baked mussels 590р.
Тигровые креветки на гриле / Grilled tiger shrimps 940р.
Креветки Темпура/ Tempura shrimps  595р.
Жюльен из белых грибов / Julienne with white mushrooms 370р.
СУПЫ / SOUPS
Суп “Буйабес” / Soup “Bouillabaisse” 750р.
Луковый суп / Onion soup 230р.
Капучино из белых грибов / Cappuccino cream soup with white mushrooms 310р.
Консоме / Consomme 270р.
Потофе / Potofe 370р.
Крем-суп из зеленого горошка / Cream soup of green peas 230р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА  / HOT DISHES
Стейк Рибай / Ribeye Steak
Мираторг Блэк Ангус/200 дней зернового откорма/21 дней влажного вызревания
1 950р.
Стейк Нью Йорк / New York Steak
Мираторг Блэк Ангус/200 дней зернового откорма/21 дней влажного вызревания
1 200р.
Стейк Ти-Бон (сухого вызревания) /
T-bone steak (dry aged)
515р./100г
Вырезка свинины sous vide / капуста а-ля паризьен / картофель / белые грибы
Pork tenderloin sous vide / cabbage a-la Parisienne / potatoes / mushrooms
520р.
Черная говядина / птитим / артишоки / сельдерей конфи
Black beef / ptitim / artichokes / confit celery
750р.
Дуэт говяжьей вырезки и толстого края /пастернак / тыква запеченная
Beef tenderlion and chuck / parsnip / baked pumpkin
625р.
Утиная ножка sous vide / капуста а-ля паризьен
Duck leg sous vide / cabbage a-la Parisienne
650р.
Каре ягненка / Lamb rib roast 1155р.
Утка / яблоки шерри / тыква
Duck / sherry apples / pumpkin 
730р.
Лосось / бурый рис / спаржа
Salmon / brown rice / asparagus
750р.
Телячьи щечки, томленые 12 часов / картофельное пюре / перловая крупа / белые грибы / Veal cheeks braised 12h / mashed potatoes / pearl barley / white mushrooms 580р.
Тунец / картофельное пюре / 
Tuna / mashed potatoes
625р.
Дорада (Сибас) на гриле / бурый рис / гремолата
Grilled dorade (seabass) / brown rice / gremolata
730р.
Филе куриное / камчатский краб / Нори
Chicken fillet / king crab / Nori
995р.
Индейка / айва / яблоки / Turkey steak / quince / apples 415р.
Ризотто с телятиной и грибами 
Risotto with veal and mushrooms 
595р.
Зеленый ризотто / подкопченная куриная грудка / 
Green risotto / smoked chicken breast
410р.
Феттучини с семгой и икрой / Fettuccine with salmon and caviar 595р.
Тальятелле с крабом / Tagliatelle with crab 595р.
Паста Карбонара / Pasta Carbonara 370р.
Бургер из мраморной говядины / Burger with marbled beef 450р.
Лапша Вок / Wok noodles
— с говядиной / with beef
— со свининой / with pork
— с курицей / with chicken
— с овощами / with vegetables
— с креветками / with shrimps
345р.
310р.
270р.
495р.
 ГАРНИРЫ/ GARNISHES
Овощи на гриле / Grilled vegetables 370р.
Картофель запеченный / Roasted potatoes 240р.
Бурый рис / Brown rice 240р.
 ДЕСЕРТЫ / DESSERTS
Десерт “Крем-брюле” / “Crème Brulee” dessert 285р.
Тирамису / Tiramisu 285р.
Чизкейк / Cheesecake 310р.
Живое мороженое в ассортименте / «live» ice-cream 270р.
Мильфей / Mille-feuille 370р.
Трубочки с муссом из рикотты / Rolls pastry with ricotta mousse 230р.
Штрудель / Strudel 270р.
Велюровый мусс из черной смородины и лимона 
Velour mousse with black currant and lemon
230р.